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权却又崇尚自由的90后实习生来，这个矛盾无形放大了数倍主持人-周晓梅：90后的孩子，有这样的特点：眼高手低，受不了;喜自由，不了意;不服管教在择学习酒店管理类专业时，生应明白，来的职业生涯将不那么轻松。但90后：我们要尊重，我们要人权，我们要自由，我们

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今时今日的地位，不引起这代毕业生的反思吗?人才缺失直是酒店行业切需要解决的难之，来酒店管理类专业的毕业生，具了这个行业的专业技能，经历过实习后的他也有了一定的工作经验，因此，这批毕业生是行业切需要留下的人才，也行业来发展的坚力量面对实习生和酒店

酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，

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